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第1次开课
开课时间：2023年9月1日 ~ 2023年12月30日
课程正在进行
课时：1
课程介绍
课程大纲
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第1章 中餐热菜制作
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第1.1节 红烧排骨的原料选择
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第1.2节 红烧排骨的原料切配
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第1.3节 糖色的炒制
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第1.4节 红烧排骨的烹制
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第1.5节 热菜实训室卫生
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